ปากน้ำหลังสวน.. ชุมพร

หน้าบ้าน

ที่กิน.. อร่อย

หัวปลาหม้อไฟ.. พิชิตโภชนา

วันพฤหัสบดีที่ 09 เมษายน 2009 เวลา 12:23 น.

ที่ตั้ง : ปากซอยเทศบาล 3 เยื้องไปรษณีย์ปากน้ำหลังสวน(จากหลังสวนก่อนถึงสี่แยกปากน้ำหลังสวนประมาณ 150 เมตร )

เปิด : 17.00-23.00 น.

เมนูแนะนำ.. หัวปลาหม้อไฟ ปลาอินทรีลวก ข้าวต้มปลาอินทรี หมูย่างเกาหลี สุกี้

ปลาอินทรีเป็นปลาสายพันธุ์แม็คเคอเรล มีชื่อทางการว่า King MacKerel เป็นปลาขนาดใหญ่เคยจับได้มีขนาดถึง 30 กก. มีซุกชุมในท้องทะเลอ่าวไทยและอันดามัน รสชาติความอร่อยของปลาก็แปรไปตามความสมบูรณ์ของท้องทะเล โดยเฉพาะท้องทะเลอ่าวไทยหน้าหลังสวน (ททท.ได้แนะนำว่าปลาอินทรีหลังสวนเป็นปลาที่อร่อยที่สุด) ปลาที่จะนำมาทำอาหารให้อร่อยควรมีขนาด 5 กก.ขึ้นไป และปลาที่จับได้ควรเป็นปลาจากการตกเบ็ด หรืออวนล้อมจับ เพราะการจับปลาด้วยวิธีดังกล่าวปลาที่ได้จะไม่ตายในน้ำ (ซึ่งหากปลาตายในน้ำจะทำให้รสชาติเนื้อปลาเปลี่ยนไป)

..กินปลาอินทรีให้อร่อย แนะนำร้านพิชิตโภชนา ไม่ผิดหวังครับ