| ข้าวต้มปลา.. เจ๊กล |
|
|
| วันจันทร์ที่ 07 กรกฏาคม 2008 เวลา 22:37 น. | |||
|
ที่ตั้ง : สี่แยกปากน้ำหลังสวน เปิด : 18.00-24.00 น. ? ข้าวต้มปลาเจ๊กล เคล็ดลับสุดยอดอยู่ที่ความ "สด" ของเนื้อปลา ผสมกับการปรุงรสแบบชาวเรือ ทำให้ข้าวต้มปลา ต้มยำหัวปลา หรือปลาลวก ร้านเจ๊กล เป็นที่เลืองชื่อ ผู้ที่เดินทางผ่านมาปากน้ำหลังสวน พลาดไม่ได้ที่จะต้องแวะชิม ปลาอินทรีสดๆ (King Mackerel) ตัวใหญ่ๆ น้ำหนักไม่น้อยกว่า 5 ก.ก. เนื้อปลาที่นุ่ม มัน อร่อย หรือหัวปลาต้มยำ ที่คัดเลือกหัว ปลาอินทรี ปลากระพง ปลาเก๋า หรือปลาปากขวด ปรุงด้วยน้ำต้มยำที่เป็นความลับของทางร้าน และเพิ่มความหอมทำให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น ด้วยการใช้ ส้มจิ๊ดแทนมะนาว และที่ชอบมากคือกากหมูเจียวโรยหน้าต้มยำ หอมชวนน้ำลายสอ
ข้าวต้มปลาเจ๊กล ปัจจุบันดูแลโดย น้องมดแดง ลูกสาวเจ๊กลตั้งอยู่สี่แยกปากน้ำหลังสวน เปิดบริการตั้งแต่หกโมงเย็นเป็นต้นไป จนถึงประมาณเที่ยงคืน เมนูของร้าน ข้าวต้มปลา ปลาลวก ปลายำ และต้มยำหัวปลา
|
| ข้อมูลทั่วไป |
| การเดินทาง |
| แผนที่ปากน้ำหลังสวน |
| เกร็ดประวัติ |
| ที่เที่ยว.. สวย |
| ที่กิน.. อร่อย |
| ที่พัก.. สบาย |
| กิจกรรม.. น่าทำ |
| เทศกาล.. ประเพณี |
| ของฝาก.. จากหลังสวน |