ปุ๋ยอินทรีย์.. ทำไมต้องปุ๋ยอินทรีย์เพื่อการเกษตร ?

[เด็กเกษตร]

ความอุดมสมบูรณ์ของดิน เป็นสิ่งที่ต้องการและจำเป็นสำหรับเกษตรกรทุกสาขาแขนง ไม่ว่าจะเป็นการปลูกพืช เลี้ยงสัตว์ หรือการประมง ความสำเร็จของเกษตรกรรมเหล่านี้จะมีได้มากน้อยเพียงใด ขึ้นอยู่กับความอุดมสมบูรณ์ของดินเป็นพื้นฐาน และการปรับสภาพแวดล้อมให้เหมาะสม ความจริงหากพิจารณาสักนิดจะเห็นว่าธรรมชาติเองได้พยายามรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดินไว้ให้พอเหมาะกับความเป็นอยู่ของพืช สัตว์และมนุษย์อยู่แล้วแต่เพราะความโลภ ความเห็นแก่ตัว หรือความรู้เท่าไม่ถึงการณ์ หรือการขาดความรู้เรื่องการใช้ปุ๋ยและการใช้ปุ๋ยเคมีมาเป็นระยะยาวนานโดยปราศจากการบำรุงดินก็ดี คนส่วนมากจึงทำในสิ่งที่เป็นการทำลายความอุดมสมบูรณ์ของดินให้หมดสิ้นไปอย่างรวดเร็ว
   การบำรุงรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดิน จึงเป็นพื้นฐานที่สำคัญของการเกษตรปัจจุบัน ทั้งในแง่ของการเพิ่มผลผลิตและการลดค่าใช่จ่าย และต้องถือว่าเป็นกิจกรรมที่ต้องกระทำและต้องลงทุนเช่นเดียวกับการเตรียมดิน การใช้เมล็ดพันธุ์ดี การจ้างแรงงาน การลงทุนในเครื่องมือ การใช้ปุ๋ยเคมี ฯลฯ การบำรุงรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดิน เป็นกิจกรรมที่สิ้นเปลืองค่าใช้จ่ายที่เป็นตัวเงินน้อยมาก ทั้งยังสามารถทำอย่างค่อยเป็นค่อยไป ทีละเล็กทีละน้อยสม่ำเสมอแต่ได้ผลดีตลอดไป
การใช้ปุ๋ยอินทรีย์เป็นอีกวิธีหนึ่งในการบำรุงรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดิน ปุ๋ยอินทรีย์ คือ สารประกอบที่ได้จากสิ่งมีชีวิต ได้แก่ พืช สัตว์ จุลินทรีย์ ฯลฯ ผ่านกระบวนการการผลิตทางธรรมชาติปุ๋ยอินทรีย์ส่วนใหญ่ใช้ในการปรับปรุงสมบัติทางกายภาพของดิน ทำให้ร่วนซุย ระบายน้ำ และถ่ายเทอากาศได้ดี รากพืชชอนไชไปหาธาตุอาหารได้ง่าย ปุ๋ยอินทรีย์ มี 3 ประเภท คือ ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก และปุ๋ยพืชสด
ประโยชน์ของปุ๋ยอินทรีย์
1.   ปุ๋ยอินทรีย์ โดยเฉพาะจากปุ๋ยคอก เป็นแหล่งธาตุไนโตรเจนและกำมะถันแก่ดิน นอกจากนี้ยังให้ธาตุอาหารอื่นๆ อีกด้วย ทั้งยังช่วยให้ดินเนื้อหยาบมีเม็ดดินเพิ่มขึ้น ช่วยอุ้มน้ำได้ดี
2.   ปุ๋ยอินทรีย์หรืออินทรียวัตถุ ช่วยดูดซับธาตุอาหารมิให้ถูกชะล้างง่าย ทั้งยังช่วยมิให้ในดินเปลี่ยนแปลงได้ง่ายอีกด้วย ช่วยส่งเสริมให้ธาตุอาหารพืชหลายชนิดแตกตัวเป็นประโยชน์ต่อต้นพืชได้อย่างกว้างขวางขึ้น
3.   อินทรียวัตถุมีความสามารถในการป้องกันการตกตะกอนของฟอสเฟตกับเหล็กและอลูมินัม ช่วยให้ฟอสเฟตรัสแตกตัวเป็นประโยชน์ต่อพืชมากขึ้น
4.   ปุ๋ยเคมีที่ใช้ร่วมกับปุ๋ยอินทรีย์นั้น จะมีประสิทธิภาพมากกว่าการใช้ปุ๋ยเคมีแต่เพียงอย่างเดียว ทั้งยังสามารถลดการใช้ปุ๋ยเคมีที่มีผลทำให้ดินแข็งดินเป็นกรดลงได้ระดับหนึ่ง
ที่มา : ดินและปุ๋ยโดย ปฐพีชล วายุอัคคี